کاربرد استیک اسید در کشاورزی چیست؟
اسید استیک که به نامهای متان کربوکسیلیک اسید و اسید اتانوئیک نیز شناخته میشود، اساساً مایعی شفاف و بیرنگ است که بویی تند دارد. از آنجایی که در فرمول شیمیایی خود اتم کربن دارد، یک ترکیب آلی است و با فرمول شیمیایی CH3COOH شناخته میشود.
جالب اینجاست که کلمه استیک از یک کلمه لاتین به نام “acetum” به معنی “سرکه” گرفته شده است. سرکه شکل رقیق اسید استیک است و رایجترین ماده شیمیایی در بین مردم است. اسید استیک جزء اصلی سرکه است و همچنین به سرکه بوی خاصی میدهد.
استیک اسید در صنایع مختلفی کاربرد دارد. یکی از این صنایع، کشاورزی است، که در این مقاله به طور خاص به کاربرد اسید استیک در کشاورزی خواهیم پرداخت.
کاربرد استیک اسید در کشاورزی
استیک اسید یا سرکه یک ماده چند منظوره و جزء ضروری بسیاری از فرایندها از جمله بخش کشاورزی است. به طور خاص، سرکه کشاورزی با غلظتهای 10 تا 50 درصد، نقش بسزایی در زمینههای مختلف دارد. این ماده یک جایگزین سازگار با محیطزیست برای آفتکشها و قارچکشهای شیمیایی است، به تنظیم pH خاک و آب کمک میکند و حتی به عنوان یک مکمل غذایی مفید عمل میکند.
یکی از جدیدترین روشها در کشاورزی، استفاده از باکتریهای محرک رشد گیاه برای بهبود رشد و سلامت گیاهان و به عنوان یک راه جایگزین برای جلوگیری از اثرات منفی ناشی از استفاده بیش از حد از کودهای معدنی و مواد شیمیایی برای افزایش تولید کشاورزی و در پاسخ به تقاضای جهانی است.
شاید برایتان مفید واقع شود: عناصر ضروری برای رشد گیاهان
تحقیقات نشان داده است، که اسید استیک از طریق ایجاد مکانیسمهای مختلف تقویتکننده رشد گیاهاست. این ماده از طریق مکانیسمهایی از جمله تثبیت نیتروژن، تولید هورمونهای گیاهی و مواد معدنی، حل شدن بهتر مواد مغذی و مختل کردن فعالیت پاتوژنها، رشد و سلامت گیاه را افزایش میدهد.
برای درک واقعی کاربردهای گسترده سرکه در کشاورزی، ابتدا باید به شیمی پشت سرکه بپردازیم. سرکه عمدتاً از اسید استیک و آب تشکیل شده است. قدرت سرکه با درصد اسید استیک موجود در آن تعیین میشود. به عنوان مثال، سرکه معمولی خانگی معمولاً حاوی حدود 5٪ اسید استیک است. با این حال، کشاورزی اغلب از سرکه با غلظت اسید استیک بالاتر، معمولاً از 10٪ تا 50٪ استفاده میشود.
اسید استیک یک انتخاب عالی برای کنترل علفهای هرز و آفات طبیعی در بخش کشاورزی است. هنگامی که روی سطوح گیاه اسپری میشود، غلظت بالایی از اسید استیک (مانند اسید استیک 10، 30 درصد یا حتی 50 درصد سرکه) میتواند به طور مؤثر علفهای هرز را از بین ببرد. اسید استیک به کوتیکول برگ نفوذ میکند و میتواند به سرعت علفهای هرز را خشک کند.
مشابه با کنترل علفهای هرز، استیک اسید همچنین میتواند آفات را کنترل کند. طعم ترش و بوی قوی اسید استیک از گسترش آفات جلوگیری میکند و این ماده را به گزینهای عالی برای روشهای کشاورزی ارگانیک که در آن آفتکشهای مصنوعی نباید استفاده شوند، تبدیل میکند.
متعادل کردن pH خاک و آب در کشاورزی بسیار مهم است. بسیاری از محصولات در محدوده pH کمی اسیدی تا خنثی بهترین رشد را دارند. قلیائیت بالا میتواند بر سلامت و رشد گیاه تأثیر منفی بگذارد و از جذب مواد مغذی ضروری جلوگیری کند.
استیک اسید، به ویژه در غلظتهای بالاتر، میتواند برای کاهش pH خاک و آب آبیاری استفاده شود و محیطی بهینه برای رشد محصولات کشاورزی فراهم کند. البته هنگام تنظیم pH، به یاد داشته باشید که مرتباً آن را با ابزارهای قابل اعتماد کنترل کنید.
Acetic acid نه تنها برای محصولات زراعی مفید است. همچنین یک مکمل غذایی ارزشمند برای دام است. وقتی سرکه به خوراک دام یا آب آشامیدنی اضافه شود، میتواند به حفظ سلامت گوارش در دام کمک کند.
اسید استیک موجود در سرکه به هضم کمک میکند و به طور بالقوه میتواند کارایی خوراک را افزایش دهد. علاوه بر این، به کنترل باکتریهای بیماریزا کمک میکند و سلامت کلی حیوانات را ارتقا میدهد.
همچنین استیک اسید یا سرکه یک گزینه مناسب بیخطر برای ضدعفونی کردن ابزار و تجهیزات کشاورزی است. سرکه میتواند راه حلی مقرونبهصرفه و سازگار با محیطزیست باشد. محتوای اسید استیک آن به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل میکند و بسیاری از باکتریها و قارچهای رایج را از بین میبرد.
جهت دریافت مشاوره در رابطه با خرید مواد شیمیایی صنعتی و مواد اولیه کشاورزی با کارشناسان واحد فروش در ارتباط باشید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.