خرید سیتریک اسید
برای استعلام قیمت، خرید مواد شیمیایی و فروش اسید سیتریک از راه‌های ارتباطی زیر اقدام کنید و از بهترین کیفیت مواد شیمیایی دکتر کمیکال برخوردار شوید.
تلفن ثابت: 02166568403
واتساپ: 09124666706
سیتریک اسید چیست؟
سیتریک اسید یک اسید ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 است. این نوع اسید به دو شکل بدون آب و هیدارته وجود دارد. همچنین یک ترکیب آلی است که در مرکبات یافت می‌شود. این ترکیب یک نگهدارنده طبیعی است و همچنین در غذاها و نوشیدنی‌ها برای ایجاد طعم اسیدی (یا ترش) استفاده می‌شود.
در بیوشیمی به عنوان یک واسطه در چرخه اسید سیتریک ضروری است و بنابراین در متابولیسم تقریباً هر موجود زنده ای رخ می‌دهد. این اسید یک جامد کریستالی سفید رنگ بی‌بو و ترش مزه است. این اسید آلی برای اولین بار توسط شیمیدان کارل ویلهلم شیله در سال 1784 شناسایی و جداسازی شد. از آنجایی که سیتریک اسید شباهت زیادی به نمک خوراکی است، در بازار به عنوان نمک ترش نیز شناخته می‌شود.
برای تهیه محلول سیتریک اسید، کریستال‌های Citric Acid (که گاهی به آن نمک ترش نیز گفته می‌شود) را با 1 یا 2 پیمانه آب جوش مقطر با 450 گرم اسید سیتریک ترکیب کنید. برای این منظور کریستال‌های اسید سیتریک را در یک کاسه غیر فلزی بریزید و به تدریج آب جوش را داخل کاسه بریزید و با قاشق غیر فلزی هم بزنید. PH محلول 1 میلی مولار این نوع اسید حدود 3.2 خواهد بود.
هنگامی که چنین اسیدی به آب اضافه می‌شود، واکنشی رخ می‌دهد که در آن یون‌های هیدروژن از اسید آزاد می‌شوند. سپس این یون‌های هیدروژن با جوش شیرین واکنش داده و گاز دی اکسید کربن تولید می‌کند که در سراسر آب پراکنده می‌شود و کف ایجاد می‌کند.
ساختار سیتریک اسید
ویژگی های سیتریک اسید
| Citric Acid | C6H8O7 |
| جرم مولکولی | 192.124 گرم بر مول |
| چگالی | 1.66 گرم بر سانتی متر مکعب |
| نقطه جوش | 310 درجه سانتی گراد |
| نقطه ذوب | 153 درجه سانتی گراد |
کاربردهای اسید سیتریک
- به عنوان یک آنتی اکسیدان استفاده می‌شود
- به عنوان یک عامل تمیز کننده در محلول تمیز کننده سطوح آشپزخانه و حمام استفاده می‌شود
- به عنوان امولسیفایر در بستنی استفاده می‌شود
- برای افزودن طعم ترش به نوشابه‌ها و سایر مواد غذایی استفاده می‌شود
- در تولید شامپو و سایر شوینده‌ها استفاده می‌شود
- در صنعت مواد غذایی در کریستالیزاسیون ساکارز در کارامل و در رنگ‌آمیزی مواد غذایی استفاده می‌شود. همچنین این ماده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود
- برای حذف رسوبات گچی از کتری‌ها، دیگ‌ها و غیره استفاده می‌شود
آیا اسید سیتریک خطرناک است؟
به طور طبیعی، اسید سیتریک در مرکبات وجود دارد، و اشکال سنتز شده آن به طور گسترده‌ای به غذاها، داروها، مکمل‌ها و پاک کننده‌ها اضافه می‌شود. همچنین این اسید می‌تواند محرک جزئی پوست باشد و باعث خارش پوست و حتی سوختگی جزئی در افرادی شود که به آن حساس هستند. در صورت تماس سیتریک اسید با پوست، دست‌ها باید فوراً شسته شوند. اما به‌طور کلی Citric Acid یک ماده ایمن در نظر گرفته می‌شود.
قیمت اسید سیتریک صنعتی
در نهایت برای خرید و فروش این نوع اسید با قیمتی مناسب و کیفیتی بالا می‌توانید با فروشگاه مواد شیمیایی دکتر کمیکال در ارتباط باشید و در صورت مشاوره نیز می‌توانید از کارشناسان مجموعه ما نیز بهره‌مند شوید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.